Promocje
Patera tortownica obrotowa do dekoracji tortów ciast
Patera tortownica obrotowa do dekoracji tortów ciast
29,00 zł 25,00 zł
szt.
AKCESORIA KUCHENNE ZESTAW DO PIECZENIA CIAST TORTÓW
AKCESORIA KUCHENNE ZESTAW DO PIECZENIA CIAST TORTÓW
95,00 zł 80,00 zł
szt.
Łyżka do lodów gałkownica
Łyżka do lodów gałkownica
17,00 zł 14,00 zł
szt.
KOC  HENRY 170X210 DECOKING NAVY NIEBIESKI
KOC HENRY 170X210 DECOKING NAVY NIEBIESKI
110,00 zł 99,00 zł
szt.
ZASŁONA OXFORD 140X250 AmeliaHome GREEN ZIELONA
ZASŁONA OXFORD 140X250 AmeliaHome GREEN ZIELONA
60,00 zł 54,00 zł
szt.
ZASŁONA VELVET 140X245 AmeliaHome GREEN ZIELONA
ZASŁONA VELVET 140X245 AmeliaHome GREEN ZIELONA
100,00 zł 90,00 zł
szt.
ZASŁONA VELVET 140X245 AmeliaHome INDIGO INDYGO
ZASŁONA VELVET 140X245 AmeliaHome INDIGO INDYGO
100,00 zł 90,00 zł
szt.
ZASŁONA BLACKOUT 140X175 AmeliaHome BEIGE BEŻOWA
ZASŁONA BLACKOUT 140X175 AmeliaHome BEIGE BEŻOWA
79,00 zł 71,10 zł
szt.
ZASŁONA OXFORD 140X250 AmeliaHome NAVY GRANATOWA
ZASŁONA OXFORD 140X250 AmeliaHome NAVY GRANATOWA
60,00 zł 54,00 zł
szt.
ZASŁONA VELVET 140X245 AmeliaHome SILVER SREBRNA
ZASŁONA VELVET 140X245 AmeliaHome SILVER SREBRNA
100,00 zł 90,00 zł
szt.
ZASŁONA GLAMOUR 140X250 AmeliaHome CREAM KREMOWA
ZASŁONA GLAMOUR 140X250 AmeliaHome CREAM KREMOWA
94,00 zł 84,60 zł
szt.
ZASŁONA BLACKOUT 140X175 AmeliaHome CREAM KREMOWA
ZASŁONA BLACKOUT 140X175 AmeliaHome CREAM KREMOWA
79,00 zł 71,10 zł
szt.
Produkt dnia
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Jak wybrać najlepsze formy do pieczenia ciasta?

Kto nie lubi pachnącego, domowego ciasta? Z pewnością nie znajdzie się zbyt wiele takich osób. Żeby je przygotować, niezbędny jest jednak nie tylko dobry przepis, ale też odpowiedni sprzęt. Szeroki wybór akcesoriów kuchennych sprawia, że dokonanie zakupu często okazuje się trudniejsze, niż mogłoby się wydawać. Przygotowaliśmy więc krótki poradnik na temat wyboru najlepszej formy do pieczenia. 

Tradycyjne formy do pieczenia ciast

forma do pieczenia ciast

Prawdopodobnie każdy miał do czynienia z formami ze stali. Jest to oczywiste, klasyczne rozwiązanie. Trudno jednak nie zauważyć, że tradycyjne blaszki posiadają dość istotne wady. Przede wszystkim, trzeba je wyłożyć papierem lub mocno natłuścić, żeby ciasto nie przywierało i nie przypalało się. Warto więc przynajmniej zastanowić się nad zakupem formy do pieczenia ciast z powłoką nieprzywieralną. Dzięki temu, bardzo łatwo wyjmiemy wypiek z blaszki. Forma nie będzie też sprawiać trudności w czyszczeniu. Nieprzywieralną powłokę wystarczy umyć z pomocą gąbki lub miękkiej szmatki, ciepłej wody i odrobiny płynu do naczyń. Nie trzeba nawet namaczać formy przed myciem, żeby doprowadzić ją do czystości. Warto jednak pamiętać, że powłokę nieprzywieralną można łatwo uszkodzić, a wtedy straci swoje wyjątkowe właściwości. Trzeba więc zachować ostrożność podczas krojenia ciasta, znajdującego się na blaszce. Najlepiej wyjąć wypiek i dopiero wtedy zająć się jego porcjowaniem.

Godne uwagi są zdecydowane formy z powłoką granitową. Wykonana z blachy stalowej forma, dzięki pokryciu powierzchni miałem granitowym, staje się nieprzywieralna oraz bardziej odporna na zarysowania. Blacha lepiej znosi też działanie wysokiej temperatury, dlatego posłuży nam przez znacznie dłuższy czas. Powłoka granitowa sprawia też, że blaszka nie jest podatna na korozję, która często pojawia się w przypadku tradycyjnych, metalowych form. Dobre zatrzymywanie ciepła powoduje, że ciasto zawsze jest równomiernie wypieczone.

Elastyczne formy silikonowe

Coraz częściej w polskich kuchniach pojawiają się akcesoria silikonowe. Posiadają liczne zalety. Należy do nich przede wszystkim gładka powierzchnia. Wypieki nie przywierają, dlatego można bardzo łatwo je wyjąć. Proste jest też czyszczenie formy, ze względu na jej gładkie ścianki. Warto wziąć pod uwagę również odporność produktów silikonowych na skrajne temperatury. Można używać ich do pieczenia w maksymalnie 250°C, ale też mrożenia. Dzięki temu, foremki z silikonu są naprawdę uniwersalne. Nie oznacza to oczywiście, że produkty silikonowe są pozbawione wad. Przede wszystkim, trzeba zachować ostrożność, gdy używamy ostrych narzędzi. Formę silikonową można po prostu przekroić, przez co nie będzie nadawała się do dalszego użytku.

Produkt z silikonu trzeba dobrze przygotować do użycia. Formę trzeba oczywiście umyć, a następnie wytrzeć do sucha i dokładnie natrzeć olejem lub roztopionym masłem. Trzeba to jednak wykonać przed pierwszym, a nie przed każdym użyciem. Forma silikonowa najlepiej sprawdzi się podczas przygotowywania wypieków na bazie ciasta babkowego. Nieco rzadziej wykorzystuje się ją do wilgotniejszych ciast, chociaż oczywiście takie potrawy również można w niej upiec.

Specjalne formy do wypieków

Uniwersalna blacha do pieczenia jest niezbędna w każdej kuchni. Warto jednak zaopatrzyć się również w formy, dedykowane konkretnym wypiekom. Popularnością cieszą się szczególnie tortownice. Sprawdzą się w kuchni każdego, kto lubi uświetniać rodzinne spotkania pysznym, domowym tortem. Dostępne są tortownice kwadratowe oraz tradycyjne modele w okrągłym kształcie. Można je wykorzystywać nie tylko do pieczenia tortów, ale też sernika, ciast drożdżowych lub owocowych. Dobrze, jeżeli tortownica posiada odpinane brzegi, ponieważ znacznie ułatwia to wyjęcie gotowego ciasta z formy. Warto też zdecydować się na produkt z powłoką nieprzywieralną np. granitową lub marmurkową. Wpływa to dobrze na jakość ciasta oraz znacznie ułatwia mycie blachy.

Tortownice są dostępne w różnych rozmiarach. Przed zakupem warto więc zastanowić się, jakiej wielkości ciasta zazwyczaj pieczemy. Na potrzeby kilkorga domowników wystarczająca będzie prawdopodobnie tortownica o średnicy 18 cm. Podczas pieczenia ciasta dla gości lepiej sprawdzi się jednak większa blacha o przekroju od 22 do 28 cm.

Do tradycyjnych wypieków należy również babka. Trudno wyobrazić sobie święta wielkanocne bez niej. Praktycznym produktem jest forma do pieczenia babki. Jej charakterystyczny kształt sprawia, że ciasto jest równomiernie wypieczone i dobrze się prezentuje. Dostępne są formy wykonane z silikonu lub stali węglowej z powłoką nieprzywierającą. Obydwa te produkty zapewniają łatwe wyjmowanie ciasta z formy oraz brak problemów z czyszczeniem. Wybór jest głównie kwestią osobistych preferencji. Warto jednak pamiętać, że zarówno w przypadku form silikonowych, jak i wyposażonych w powłokę nieprzywierającą, trzeba ostrożnie używać ostrych narzędzi, żeby nie uszkodzić powierzchni.

W odpowiedniej formie zdecydowanie łatwiej przygotować równomiernie wypieczone ciasto. Warto więc dobrze przemyśleć zakup i decydować się wyłącznie na akcesoria kuchenne najwyższej jakości.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl